Холодные закуски
Тартар из говядины
Говядина, лук красный, лук резанец, каперсы, оливковое масло, соус Унаги-крем (анчоусы, каперсы, пармезан, желток, горчица, чеснок, соус Ворчестер, масло растительное, соус Унаги, соус из угря, соевый соус), сыр Пармезан, перепелиное яйцо
Тартар из лосося
Лосось, гуакамолле из авокадо (сок лайма, соль, оливковое масло, авокадо), соус Минтайка (майонез, сметана, тобико, мёд,поре лайм, соль, уксус бальзамический), чиабатта, икра палтуса
Тартар из тунца с манго
Тунец, крем Сливочный авокадо (авокадо, творожный сыр, соль), томаты консервированные очищенные, манго, лук красный,пюре лайм, соль, кинза, кунжут, чиабатта
Вителло Тоннато с ростбифом
Ростбиф, черри, каперсы, рукола, пармезан, лук красный, соус вителло тоннато / 180 г.
Брускетта с авокадо, вяленными томатами и двумя видами сыра
Чиабатта, масло чесночное, сыр брынза, сыр творожный, авокадо, томаты вяленные, базилик, масло оливковое, специи / 160 г.
Брускетта с ростбифом
Чиабатта, заправка горчичная, огурец, ростбиф из говяжьей вырезки, лук криспи, лук зеленый / 160 г.